Las fresas (Fragaria) pertenecen a la familia de las rosas (Rosaceae) y, por tanto, pertenecen a la misma familia de plantas que las manzanas, las cerezas, los membrillos y muchos otros tipos de frutas. También se incluyen arbustos ornamentales como el dedo (Potentilla), el espino de fuego (Pyracantha) y la spiraea (Spiraea). Las flores relativamente simples con cinco pétalos son típicas de la familia de las plantas. El área de distribución natural de las fresas se extiende por América, Europa y Asia. Los antepasados de nuestras fresas cultivadas proceden de América: la fresa escarlata norteamericana (Fragaria virginiana) y la fresa chilena (Fragaria chiloensis) llegaron a Europa a mediados del siglo XVIII. En aquella época surgió del cruce entre las dos especies la llamada piña-fresa (Fragaria x ananassa), un híbrido que se considera la forma original de las fresas de jardín actuales. Una variedad de fresas silvestres locales (Fragaria vesca) son las fresas mensuales (Fragaria vesca var. semperflorens), que florecen de mayo a octubre y dan frutos continuamente. Por este motivo ahora se les llama fresas de siempre o remontantes. De las aproximadamente 1.000 variedades de fresas que existen en todo el mundo, unas 100 se cultivan en Alemania, sobre todo las fresas de jardín de un solo fruto.
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Liebe Erdbeeren Gerade im Sonner bei Hitze auf den Balkon
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