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La manzana contiene más de 30 minerales y oligoelementos, entre los que destaca el potasio, que regula el equilibrio hídrico, y el hierro. Debido a los diferentes ácidos de frutas, se considera el "cepillo de dientes de la naturaleza".
Lo que hace particularmente bien: regula la actividad intestinal. Una manzana contiene importantes vitaminas como:
- Provitamina A
- Vitaminas B1, B2, B6, E y C
- Niacina y ácido fólico
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